Loy's Bar

이균 막걸리 참외, 미나리주후기가 조금 늦었지만, 개인적으로 참가자 중 가장 응원했던 셰프였던 에드워드 리(한국 이름: 이균) 셰프가 직접 막걸리를 출시했다고 해서 마셔보고 후기를 남겨봅니다. 🍶✨ 흑백 요리사를 보던 중, 에드워드 리 셰프님이 하셨던 말이 유독 기억에 남습니다. 에드워드 리는 위스키를 마시지만, 이균은 막걸리를 마셔요. 이 한마디에서 그의 정체성과 한식에 대한 애정이 고스란히 느껴졌어요. 기존의 전통 막걸리와는 어떤 차별점을 가지고 있을지, 그리고 어떤 맛과 향을 선보일지 정말 기대가 컸습니다. 😆   이번 막걸리는 단순한 주류가 아니라, 셰프가 직접 연구하고 개발한 스토리가 담긴 제품이라는 점에서 더욱 의미가 있는 것 같습니다. 과연 그의 감각이 담긴 막걸리는 어떤 매력을 가지고..

Dewar's 12 yo오늘은 하이볼을 좋아하는 사람과 니트로 위스키를 마시는 사람 모두를 만족시킬 수 있는 가성비 훌륭한 위스키를 소개해 보려고 합니다. 다양한 위스키를 마셔보면서 각각의 스타일에 맞는 제품을 찾는 것이 쉽지 않았는데요. 이번에 발견한 위스키는 정말 만족스러웠기에 리뷰를 작성하게 되었습니다. 🥃✨   듀어스 12년은 듀어스를 대표하는 블렌디드 위스키로, 더블 에이지드(Double Aged) 공법을 통해 최소 12년 이상 숙성된 원액을 두 번 숙성하여 더욱 부드럽고 깊은 맛을 완성한 제품입니다. 🥃✨ 듀어스 더블 에이지드 : 숙성한 위스키의 블렌딩을 마친 뒤 메링(Marring) 작업을 통해서 최대 6개월 동안 추가 숙성을 거치는 과정  특히 이 위스키는 버번 캐스크와 올로로소 셰리..

기원오늘은 스코틀랜드 위스키가 아닌, 한국 최초의 싱글몰트 위스키 증류소에서 탄생한 위스키를 리뷰해보려 합니다. 기원 위스키 증류소는 한국 최초의 크래프트 싱글몰트 증류소로, 2020년 남양주에서 설립되었습니다. 흥미로운 점은 이 증류소가 재미교포 출신의 대표, 스코틀랜드에서 온 마스터 디스틸러, 그리고 한국인 직원들이 함께 만들어가는 글로벌한 협업의 산물이라는 점입니다. 서로 다른 배경의 사람들이 하나의 뜻을 가지고 한국 위스키를 만들어가는 모습이 정말 인상적입니다. 개인적으로는 대만의 유명 위스키 브랜드인 카발란처럼 한국 위스키도 전 세계적으로 사랑받는 날이 오길 기대합니다. 대만은 기후적으로 위스키 제조에 불리한 조건을 가지고 있음에도 불구하고, 전 세계에서 인정받는 위스키를 만들어냈습니다. 대한민..

Wild Turkey 12 yo 오늘은 오랜만에 버번 위스키에 대한 리뷰를 작성해보려고 합니다. 평소 피트와 쉐리를 선호하는 편이지만, 버번은 특별히 고기 요리와 함께할 때 매력을 느끼는 위스키 중 하나입니다. 주로 스모키 함과 달콤한 쉐리 느낌에 익숙해져 있다 보니 버번은 자주 즐기진 않지만, 가끔 그 특유의 바닐라, 캐러멜, 스파이스 풍미가 떠오를 때가 있습니다.이번 리뷰는 기존에 시도했던 위스키 중 몇 안 되는 버번 관련 기록이 될 것 같아 더욱 기대가 됩니다. 와일드터키 레어브리드 리뷰 보러가기 :)  와일드터키 레어브리드 리뷰 및 후기Whild Turkey Rare Bread 입문용 버번 중에 하나잉 와일드터키 레어브리드에 대해서 리뷰해보고자합니다. 일전에는 러셀 리저브 싱글배럴에 대한 리뷰를..

탁올 오늘은 CU에서 프리미엄 막걸리로 출시한 탁올에 대해서 마셔본 리뷰를 남겨보도록 하겠습니다. 원래는 막걸리를 그리 좋아하지는 않았지만 성시경 막걸리로 유명한 경탁주를 먹게 되면서 막걸리의 매력에 대해서 알게 되었습니다. 하지만 경탁주는 요즘에는 예전보다 구하기 편해졌지만 제가 먹을 때만해도 구하기가 쉽지않아서 먹고 싶을때 먹을 수 없다는 단점이 있었습니다. 제가 리뷰할 CU 탁올은 간편하게 CU편의점에서 구매하 실 수 있습니다. 경탁주 마셔본 후기 및 구매방법 보러가기 :)   경탁주 구매방법 및 후기, 구매 팁경탁주오늘은 발라드 유명 가수로 알려진 성시경이 만든 막걸리인 경탁주에 대해서 후기 및 구매방법 그리고 팁까지 이야기 해볼까합니다.  '경탁주 12도'는 보다 많은 사람들과 함께 좋은 맛lo..