Loy's Bar

HWAYO 41,53,XP 200ml Package처음에는 단순하게 고급진 소주 아닌가? 라고 생각만 했었던 화요에 대해서 리뷰해보고자 합니다. 기본적으로 화요의 라인업중 대중적으로 알고 있는 라인은 화요 25입니다. 화요 25에다가 얼음넣고 먹으면 아주 부드럽고 맛있어서 한국식 온더락이라고들 부르며 많이 먹곤합니다. 오늘은 화요 25가 아닌 화요 41, 53, XP에 대해서 리뷰를 해보고자 합니다. 구성은 200ml에 패키지로 구성이 되어있습니다. 고급진 목각으로 패키징 되어있어서 집으로 사올 수 밖에 없었습니다. 화요는 증류식 소주로 소주의 소(燒)자를 나누어서 화요(火尧) 라고 이름을 지었다고합니다. 우선 화요는 자연에서 얻은 원료를 과학적 공법으로 제조한 대한민국을 대표하는 고급 증류식 소주입니다..

Whild Turkey Rare Bread 입문용 버번 중에 하나잉 와일드터키 레어브리드에 대해서 리뷰해보고자합니다. 일전에는 러셀 리저브 싱글배럴에 대한 리뷰를 하면서 와일드 터키 증류소 관련된 이야기를 했었습니다. 관련 내용은 아래 링크를 통해서 자세한 내용을 볼 수 있습니다. 와일드 터키 증류소 및 러셀 싱글배럴 후기 보러 가기 :) [위스키 리뷰 #10] 러셀 리저브 싱글 배럴(Russell's Reserve Single Barrel)Wild Turkey러셀 리저브 싱글 배럴은 버번위스키 열풍을 일으킨 야생 칠면조라고 불리는 버번의 고향인 미국에서도 인정받는 3대 버번위스키 브랜드 중 하나인 와일드터키에서 만들었다. 일반적loystory.com  와일드 터키 레어브리드는 배럴 프루프 버번 위스키..

Yamazaki 12yo위스키 애호가들 사이에서 뜨거운 감자중에 하나인 야마자키 12년에 대해서 리뷰를 해보고자합니다. 우선 기본적인 한바틀(700ml)가 아닌 미니어처로 리뷰를 진행했습니다. 그 이유는 한번이라도 구매하려고 시도해본 사람들은 알것입니다. 일본에서조차도 "야마자키 히비키 없어요"라는 문구가 한글로 쓰여있을 정도로 원산지 국가에서조차 구하기 힘들다는것입니다. 뭐 물론 웃돈을 좀 주고 가격이 상관없는사람들은 어떻게든 구할 수 있는것같습니다. 하지만 12년숙성된 위스키에 30만원이 넘는 가격을 투자할 수 있을까..?라는 생각에 망설여 지는 부분이 없지않아 있는것 같습니다.   우선 야마자키 증류소는 1923년에 세워진 일본 최초의 위스키 증류소이며 야마자키 증류소에서 생산하는 싱글몰트 위스키는..

The Famous Grouse오늘은 제가 위스키에 입문하게된 계기이고 입문용 위스키로 아직도 주변 사람들에게 권하고 있으며 지금도 하이볼용 위스키로 가장 자주 먹고있는 위스키인 '페이머스 그라우스'에 대해서 리뷰해보고자합니다.  1896년녀 처음 출시된 페이머스 그라우스에서 그라우스(Grouse)는 뇌조 라는 새를 뜻합니다. 이때 시절 당시에는 뇌조를 사냥하는 문화가 상류계급 사이에서 유행하고 있었다고 합니다. 창업자 메슈 글로우그(Matthew Gloag)는 상류 계급 사이에서 유명한 뇌조를 타겟으로 생각하고 위스키 라벨에 뇌조를 그려넣고 처음에는 "The Grouse"라고 지어서 출시 하였습니다. 이러한 마케팅 효과는 제대로 적중했다고 합니다. 상류계급사이에서 이름이 거론되기 시작하고 맛에 대한 ..

오늘은 2024년 09월 6일에 시작했던 오크칩을 이용한 숙성 진행 상황에 대해서 적으면서 공유해드리고자 합니다.오크칩 자가숙성하는 방법 보러 가기 :) 오크칩을 활용한 자가 숙성(feat 추사40 + 프렌치 오크칩)위스키를 즐기다보니 내가 좋아하는 맛을 위주로 조합하여(?) 술을 만들 수 있으면 재미있겠다 라는 생각을 하고 있었습니다. 그렇게 생각만 하고 있을 때, 회식을 하던 중 갑자기 하나에 꽂히게loystory.com 프렌치오크칩을 이용한 자가숙성을 시작했었습니다. 연휴를 가장한 추석이 지나면서 약 13일이 지난 뒤에 꺼내 보았습니다. 아래 사진에서 보이는 것처럼 이제는 제법 자가 숙성이 되어 수제위스키의 색상을 띠는 것 같습니다. 7일 차 즈음에 맛을 한번 봤을 때는 사과의 향긋한 향이 나면서도..