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비교시음 후기
- 발베니와 달모어를 먹던중 비슷한 계열이기 때문에 비교 시음을 해보고자 하여 시작하게 되었다.
- 색상으로만봐도 달모어 12년이 좀더 셰리의 맛이 더 크다라는것을 알 수 있다.
- 에어링정도의 차이가 있긴 하겠지만 기본적으로 목넘김에서는 발베니가 더 부드럽고 먹기 편했다.
- 다만 셰리의 맛을 느끼기위해서 맛있는 위스키를 찾는다면 발베니 보다는 달모어가 더 우위에 있는거 같다.
- 개인적으로는 발베니는 셰리보다는 바닐라의 맛이 좀 더 중점적으로 있어서 달달한 맛이 강한 반면,
달모어는 셰리의 맛과 동시에 달달한 맛이 조금 들어가있어서 달모어 12년이 더 맛있게 느껴졌다.
티에스팅 노트 비교
| 위스키명 | 발베니 더블우드 12년 | 달모어 12년 |
| Aroma | 과일, 셰리, 벌꿀, 바닐라 | 스파이시, 열대 과일, 초콜릿 |
| Taste | 견과류, 계피, 셰리, 스파이스 | 바닐라, 셰리, 열대과일 |
| Finish | 긴 여운, 강렬한 | 로스팅한 커피, 스모키, 초콜릿 |
발베니 더블우드 12년 (The Balvenie DoubleWood 12yo)
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달모어 12년 (Dalmore 12yo)
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