글렌피딕 15년(Glenfiddich 15yo) 가격 및 후기

Glenfiddich

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글렌피딕은 계곡을 뜻하는 게일어 'Glen'과 사슴을 뜻하는 'Fiddich'의 합성어로 사슴의 계곡이라는 뜻입니다. 이는 글렌피딕 증류소 근처 Fiddich 계곡에서 따온 이름이며, 글렌피딕은 피딕계곡에서 나온 스코틀랜드 특유의 청정수로 꾸준히 품질 좋은 위스키를 만들어오고 있습니다. 1887년 창업주 윌리엄 그랜트로부터 시작한 '글렌피딕'은 현재 스코틀랜드에 남아있는 몇 안 되는 독립 증류소입니다. 글렌피딕이라는 이름만으로도 글렌피딕 증류소는 도전 정신과 개척 정신을 이어온 글렌피딕의 역사 그 자체를 담고있습니다.

 

 

Glenfiddich 15yo

위스키를 처음마시거나 가족들과 가볍게 위스키를 즐기는 분위기에서 먹는 위스키를 추천한다면 가장 무난하게 실패없이 추천할 수 있는 위스키중 하나라고 생각합니다. 특유의 삼각 원통에서 나오는 존재감도 있고 병을 꺼내도 원통에 밀리지 않을 정도로 이쁜 디자인을 가지고 있는것을 볼 수 있습니다. 보틀의 특이점이라고 하면 바로 꺼내자마자 보이는 삼각형모양의 병일 것입니다. 이는 1961년에 그래픽 디자이너인 한스 슐레거(Hans Schleger)가 글렌피딕의 병을 새롭게 디자인 하였습다. 그는 글렌피딕 위스키 제조에 사용되는 3가지 핵심 원료인 '물, 공기, 맥아'에서 영감을 얻어 삼각형 형태로 디자인했고, 이후 이 디자인은 글렌피딕의 상징이되었습니다.

 

 

글렌피딕 15년을 꺼내서 보면 보틀에 'our solera fifteen'이라고 적혀있는것을 볼 수 있는데, 이는 글렌피딕을 상징하는 기술 즉, '솔레라 시스템'에 대한 자부심을 느낌 수 있는 대목입니다. 이 기술 덕분에 글렌피딕은 최상의 맛과 품질을 일정하게 유지하고 있는것 아닐까 라고 생각됩니다. 글렌피딕의 엔트리 라인업중 글렌피딕 15년이 가장 밸런스가 좋다고 평가받는 이유이자 구형 보틀과 신형 보틀간의 차이가 거의 없는 이유이지 않을까 싶습니다.

 

솔레라시스템이란 ? 
솔레라 시스템은 본래 '셰리 와인'을 숙성할 때 사용되던 방식이 유래가 되어 원액의 맛과 품질을 일정하게 유지하기 위해 차용한 기술입니다. 각기 다른 3가지 오크통(버번, 셰리, 버진오크 캐스크)에 숙성한 원액을 규모가 큰 하나의 오크통(솔레라 벗, Solera Vat)에 옮겨 담고 추가 숙성을 진행합니다. 이 후 절반만 추출하여 병입하고, 나머지는 남겨둡니다. 다음 솔레라 벗에 원액을 넣을 때 남아있는 원액과 자연스럽게 섞이게 되는 구조입니다.

 

 

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글렌피딕 15년

 

정보

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• 품명: 글렌피딕 15년(Glenfiddich 15yo)
• 도수: 40%
• 용량: 700ml
• 분류: 싱글 몰트 위스키
• 가격: 약 11만 원

테이스팅

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•  향
  • 향에서 가장 두드러지게 나타나는 부분은 바로 '배'향 입니다. 약간의 배향이라고 생각되는데 이는 에어링 하면 할 수록 더 매력적인 배향으로 다가옵니다. 찾아보니 제가 느낀 배 향은 보통 서양의 배에서 나는 특유의 향이라고 합니다.
  • 배향 뒤에는 시트러스한 향 과 바닐라의 향이 느껴집니다.
  • 기분 좋은 꽃향과 달달한 과일 향으로 아주 기분 좋은 향입니다.
• 맛
  • 향에서 느꼈던것처럼 달달한 맛이 제일 처음다가오고 중간중간 셰리 특유의 맛이나면서 기분 좋게 해줍니다.
  • 약간의 시트러스한 향과 기분좋은 달달함 + 산뜻한 과일맛이 가장 매력적인 맛이라고 생각됩니다.

공식 테이스팅 정보

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• Aroma 
  • 꿀, 바닐라, 구운 사과, 호두, 오렌지
• Taste
  
  • 달콤한, 셰리, 스파이스, 건포도
• Finish
  • 설탕에 절인 과일, 향신료, 오크

 

구매 정보 

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