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[위스키 리뷰 #4] 노마드 아웃랜드 위스키 (Nomad Outland Whisky)

Nomad Outland Whisky노마드 아웃랜드 위스키는 일반적인 위스키와는 조금 상이한 점이 있다. 바로 스카치위스키라는 말이 적혀있지 않다는 점이다.일반으로 스카치위스키라고 하면 스코틀랜드에서 제조를 해야만 스카치위스키로 불릴 수 있는데, 노마드는 스코틀랜드에서 태어나 스페인에서 숙성된 위스키이기 때문에 스카치위스키라고 이름을 붙일 수 없다. ( Nomad : 유목민 | 위스키 이름도 유목민 이라고 지은 거 보면 위스키의 본고장인 스코틀랜드에서 만들어져야하는 위스키가 스페인으로 가서 만들어져서 그런 거 아닐까 라는 생각도 든다.   ) 일반적인 셰리 위스키는 셰리 와인을 숙성했던 캐스크를 스코틀랜드로 보내서 원액을 숙성하지만 노마드는 그와 반대로, 스코틀랜드에서 숙성된 원액을 스페인으로 보내서 숙..

Whisky/Tasting Note 2024.08.27

[위스키 리뷰 #3] 글렌드로낙 15년(Glendronach 15yo - Rachel Barrie Ver)

Glendronach글렌드로낙 시리즈 중 가장 정체성을 잘 보여준다고 알려져 있는 '글렌드로낙 15년'은 올로로쏘 셰리와 페드로 히메네즈(PX) 셰리 캐스크에서 숙성을 거쳤다. 초콜릿, 마누카 꿀, 검붉은 과일 등 세련되면서 고급진 셰리의 맛과 향기를 느낄 수 있는 하이랜드 싱글몰트 위스키이다. 글렌드로낙은 애버딘셔 근처의 하이랜드 언덕 깊숙한 포르그 계곡에 자리 잡고 있으며 물의 원천인 드로낙 번(the Dronac burn)의 이름을 따서 지었다. 라벨에서도 알 수 있듯이 글렌드로낙은 1826년에 가장 먼저 증류 허가를 받은 위스키 증류소 중 하나이다. 특출 난 싱글 몰트를 만드는 데 있어 가장 중요한 요소 중 하나는 숙성통의 선택이다. 글렌드로낙 15년은 숙성통 관리의 교과서라 할 수 있으며, 페드..

Whisky/Tasting Note 2024.08.26

발베니 더블우드 12년 vs 달모어 12년

비교시음 후기발베니와 달모어를 먹던중 비슷한 계열이기 때문에 비교 시음을 해보고자 하여 시작하게 되었다.색상으로만봐도 달모어 12년이 좀더 셰리의 맛이 더 크다라는것을 알 수 있다.에어링정도의 차이가 있긴 하겠지만 기본적으로 목넘김에서는 발베니가 더 부드럽고 먹기 편했다.다만 셰리의 맛을 느끼기위해서 맛있는 위스키를 찾는다면 발베니 보다는 달모어가 더 우위에 있는거 같다.개인적으로는 발베니는 셰리보다는 바닐라의 맛이 좀 더 중점적으로 있어서 달달한 맛이 강한 반면,달모어는 셰리의 맛과 동시에 달달한 맛이 조금 들어가있어서 달모어 12년이 더 맛있게 느껴졌다. 티에스팅 노트 비교 위스키명발베니 더블우드 12년달모어 12년Aroma과일, 셰리, 벌꿀, 바닐라스파이시, 열대 과일, 초콜릿Taste견과류, 계피..

Whisky/Tasting Note 2024.08.24

[강촌 맛집후기 #1] <창촌 반점>

위치주소 : 강원특별자치도 춘천시 한치로 86영업시간 : 영업시간 : 일요일 제외 10:30 - 20:00 / 일요일 10:30 ~ 15:00주차공간 : 골목 주차라 매우 협소  가격볶음밥 : 7,000원탕수육 중 : 21,000원   구성 및 후기단무지, 양파, 춘장, 김치를 기본찬으로 주시고 간장, 고춧가루, 식초가 옆에 구비되어 있다.볶음밥을 먹었는데 요즘 보기 힘든 정말 옛날식 중국집 볶음밥이었다.보기 드물게 인위적인 불맛이 아닌 진짜 본연의 불맛이 나고 아주 맛있었다.볶음밥을 시키면 짬뽕 국물이 사이드로 같이 나온다.짬뽕 국물은 약간의 라면수프 맛처럼 자극적이 맛인 것으로 보아, 나처럼 자극적인 맛을 좋아한다면 짬뽕도 나중에 먹어봐야겠다는 생각이 들었다.개인적으로 창촌반점의 압권은 탕수육이 아닐..

Restaurant 2024.08.24

[춘천 맛집후기 #1] <제주일품순두부>

위치주소 : 강원특별자치도 춘천시 안마산로 110 1층 4영업시간 : 영업시간 : 매일 8:00 - 22:00 라스트 오더 21:30주차공간 : 있음 ( 주차 시 계산하고 나갈 때 이야기하면 2시간 무료 적용 )  가격일품 순두부 : 10,000원불판제육볶음 : 15,000원  구성 및 후기해장을 하러 갔다가 술마시고 온다는 말이 무슨 말인지 알게 해 주는 순두부집.기본찬은 어묵볶음, 묵, 김치, 콩나물, 미역줄기무침, 무말래이가 나온다. 기본적으로 밑반찬이 너무 맛있는 집이라 반찬만으로도 술을 먹을 수 있는 좋은 안주라고 생각된다.더욱이 추가 반찬 리필도 셀프로 계속 가져올 수 있기 때문에 맛있는 반찬을 모자람 없이 먹을 수 있었다.기본적인 주문 방식은 자리에서 태블릿을 이용하여 주문하면 된다.순두부가..

Restaurant 2024.08.24
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