탈리스커 8년 SR 2024
디아지오 SR 2024, 탈리스커 8년을 엄선하여 소개합니다! 🌊🔥
금번에 소개할 위스키는 디아지오에서 매년 한정 출시되는 스페셜 릴리즈(SR) 시리즈 중, 바다의 깊은 향기를 머금은 탈리스커 8년 2024 에디션입니다! 🥃
디아지오 SR 시리즈의 본질은 무엇인가? 🧐
SR(Special Release)는 글로벌 위스키 시장을 선도하는 디아지오(Diageo)가 연례적으로 선보이는 프리미엄 한정판 위스키 컬렉션입니다. SR 시리즈는 내추럴 캐스크 스트랭스로 병입 된 위스키가 중심을 이루며, 전 세계 숙성고의 최고 마스터 블렌더들이 엄격히 선별한 희귀한 배치로 구성됩니다.
2024년 SR의 혁신적 테마는? ✨
금년 2024 SR 시리즈는 'Spirited Xchange'라는 혁신적 테마로, '위스키가 새로운 문화와 만난다면?' 이라는 창의적 상상력을 바탕으로 풍미의 경계를 확장했습니다.
문화 간 교류를 위스키로 역동적으로 표현함으로써, 더욱 대담하고 실험적인 접근을 시도했습니다! 🌍🍶
✅ 탈리스커 8년, SR 2024에서 주목해야 할 핵심 포인트
숙성연도: 8년
도수: 58.7% (강렬한 캐스크 스트랭스)
캐스크: 스톤 스피닝 & 라이트 토스팅 캐스크 피니쉬
지역: 스카이섬
가격 : 약 15만원
원산지: 카보스트 (탈리스커 증류소)
"바다연기(Smoke, 스모키 함)가 만들어낸 파도에 일렁이는 배와 사과의 풍미"
무엇보다 이번 SR 2024 시리즈 중 라가불린과 함께 독보적인 피트 위스키로, 깊이 있는 바다의 향기를 완벽하게 담아낸 탈리스커만의 고유한 특성을 잘 보여줍니다. 🌫🌊
'바다 연기의 파도에 일렁이는 배와 사과의 섬세한 풍미' 🍏🚢
이번 탈리스커 8년은 강렬한 스모키 피트 연기와 청사과의 상쾌한 아로마가 조화롭게 어우러져 마치 거친 바다를 항해하는 듯한 몰입감을 선사합니다.
높은 도수에도 불구하고 구조적 균형을 완벽히 갖추었으며, 스톤 스피닝 캐스크 피니쉬를 통해 풍미에 깊이감과 섬세함을 동시에 구현했습니다! 🪵🔥
스톤 스피닝 & 라이트 토스팅 캐스크란? 🪨🌡
이번 위스키의 핵심은 바로 이 혁신적인 캐스크 피니쉬 방식입니다!
'첨단 기술로 재생된 석재 처리 캐스크'
뜨겁게 달군 옥돌을 캐스크 내부에 회전시켜 기존 챠링된 부분을 세심하게 제거한 후 섬세하게 재토스팅하는 혁신적인 방식으로 제작되었습니다. 이는 현재 스코틀랜드에서 친환경적 캐스크 재생 기법으로 주목받고 있으며, 결과적으로 일반 캐스크보다 더욱 풍부하고 복합적인 오크의 풍미를 위스키에 부여합니다! 🍂
👃 공식 테이스팅 노트
향 : 자연의 다양한 풍미, 바다의 깊이를 담다 🌊🍐
잔에 가까이 다가갈 때 먼저 감지되는 것은 바다의 짭조름한 내음과 함께 굴, 이끼, 젖은 흙의 촉촉한 토양 향입니다.
그 뒤로 부드럽고 달콤한 바닐라와 잘 익은 과일의 풍미가 조화롭게 어우러져 복합적인 아로마를 완성합니다.
마치 자연의 정수를 병 안에 섬세하게 담아낸 듯한 매력적인 향기가 감각을 사로잡습니다. 🌿🪵
맛 : 스파이시함과 과일의 조화, 풍부한 미네랄 터치 🍎🌶
첫 순간, 강렬한 후추와 스파이스의 톡 쏘는 자극이 입안을 가득 채웁니다.
이어 사과와 배의 상큼한 과일 풍미가 혀를 감싸고, 바다의 깊이를 연상시키는 미네랄의 짠맛이 은은하게 뒤따릅니다.
스파이시함, 과일의 산뜻함, 그리고 바다의 소금기가 만들어내는 완벽한 밸런스가 인상적입니다. 🌬💥
피니쉬 : 스파이시한 여운, 청량한 마무리 🍃🔥
긴 피니쉬는 시원한 바닷바람이 얼굴을 스치는 듯한 상쾌함으로 마무리됩니다.
58.7%의 높은 도수에도 불구하고 놀랍도록 조화로운 밸런스를 자랑하며, 끝까지 부담 없이 즐길 수 있습니다.
스파이시한 여운이 오래 지속되는 위스키를 찾는다면 이 위스키를 강력히 추천합니다. 🙌💫
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